Что делать, если затопило погреб с продуктами и картошкой?

Сохранить картофель до весны. Полезный опыт

Что делать, если затопило погреб с продуктами и картошкой?

Pro100ogorod.ru » Корнеплоды » Сохранить картофель до весны. Из опыта

470

Рейтинг статьи

Сейчас становится намного сложно сохранить картофель до весны , но возможно. В последнее десятилетие среднесуточная температура заметно повысилась в конце лета и в начале осени.

А это вынуждает нас пересматривать старые правила, которые советовали не спешить закладывать картофель на хранение, проводить сортировку и опускать в погреба и подвалы, когда температуры и там, и снаружи сравняются.

Сорта картофеля сегодня самые разнообразные, и большинство из них, которые были высажены своевременно, уже в середине лета заканчивают свою вегетацию. И если его не выкопать, то это грозит повторной вегетацией.

Сохранить картофель до весны по новым правилам

Итак, не выкопанный вовремя картофель, после дождей и похолодания начнет отращивать новую ботву, а клубни обрастать наростами, что снизит их товарность и качество.

Невзирая на то, будет ли картофель в земле постепенно «поджариваться», если его не выкопать, или после своевременной уборки, урожай останется на улице, прикрытый от палящих солнечных лучей, клубни от тепла станут прогреваться и преждевременно прорастать.

Что делать для сохранения картофеля

Предположим, температура на улице 20–30 градусов, а в погребе не менее 15–20 градусов. Этот температурный режим идеальный для лечебного периода корнеплода. Потому и рекомендуют раннюю уборку, просушку, быструю переборку, сортировку и доставку в погреба на хранение.

Еще раз перебрать картофель можно непосредственно в подвале или временно поднять его для этого мероприятия. Все другие условия успешного хранения остаются теми-же.

Оптимальные условия хранения

Что еще нужно знать о хранении картофеля. Исходя из того, что он бывает продовольственным и посевным помещение для картошки должно быть темным, хорошо проветриваемым. С изначальной температурой 5–6 градусов, в последующий период, должна снизиться до 1–3 градусов. Что касается влажности, то она должна держаться на уровне 85–90% и не ниже.

Оптимальными считаются условия для хранения многих сортов картофеля: +3 градуса температура и 90% влажности. Это гарантия, что здоровые клубни до весны не прорастут. Станут неактивными возбудители болезней (серебристая парша и гниль), а также вредители (моль картофельная и стеблевая нематода).

Подготовительная работа

Хранилища овощей – погреба и подвалы готовят заранее. Сетками закрываются вентиляционные отверстия, что предотвратит проникновение мелких грызунов.

Известковым молоком с медным купоросом (на 10 л воды – 2,5 кг известки и 30 г купороса) пробеливаются потолки, стеллажи, стены. Помещение хорошо просушивается.

При ежегодной побелке стен известью, можно только опрыскать купоросом (3–5%).

Совет от Про100огорода. Проводя дезинфекцию также воспользуйтесь:

  • каустической содой (1,5–2% водный раствор: в 10 л воды растворяют 150 – 200 г каустической соды);
  • хлорной известью 10% (на 10 л воды – 1 кг извести хлорной, сутки настоять).

Внутренние поверхности подвала обрабатывают (250—300 мл раствора на 1 кв. м.) при температуре воздуха 16 градусов.

Помещение необходимо окурить, сжигая сернистый ангидрид (на 1 м3 – 10–50 г) на металлической решетке, или применяя серные шашки, которые имеются в продаже. Не забудьте перед этим мероприятием удалить из погреба металлические предметы, чтобы они не подверглись коррозии и закрыть вентиляционные отверстия.

Поджечь серу поможет горящая свеча. Работать нужно в противогазе и быстро покинуть помещение, плотно закрыв люк или двери. Пройдет трое суток, хранилище хорошо проветрить.

Вся тара, инвентарь (поддоны, стеллажи и ящики) дезинфицируется опрыскиванием медным купоросом 4–5% (раствор готовится на 1 л воды – 40—50 г купороса) заблаговременно. Все просушивается на солнце.

Полезно повторить окуривание, когда погреб заполнен продукцией. Тогда погибнет большая часть возбудителей болезней картофеля, и успевшие проникнуть в помещение грызуны.

Обработка клубней семенного картофеля

После уборки сразу приступают к подготовке картофеля на хранение.

Семенные клубни лучше помыть под струей проточной воды. Так, вы смоете с поверхности значительную часть разных вредных микроорганизмов, вызывающих загнивание. И еще один плюс – станут видны дефекты.

Пару минут достаточно для купания, после чего просушите и переберите картофель. Некоторые после мытья и просушки еще дезинфицируют клубни в растворе марганцовки. Цвет раствора – светло-фиолетовый.

Озеленить картофель, но не на солнце, а при рассеянном свете. Такие клубни не портят грызуны и они дольше не дают отростков.

Картофель на семена всегда закладывают в отдельное купе. В этом случае можно применить профессиональный протравитель, обеспечивающий защиту материала от грибковых болезней, например, максим.

Приобретите для посадочной картошки деревянную или пластмассовую тару (ящики, контейнеры). Она поможет сохранить картофель до весны. Разложенный по сортам, обозначьте бирками. Сырое помещение предполагает бирки из фольги, подписанные маркерами.

Учитывайте, что раннеспелые и ранние сорта прорастают быстрее поздних. Но все-же продолжительность периода покоя зависит в большей степени от особенностей сортов, чем от их скороспелости

Возьмите на заметку сорта с непродолжительным периодом покоя:

  • «Агаве»;
  • «Киранда»;
  • «Оксамит 99»;
  • «Сказка»;
  • «Тирас»;
  • «Тетерев,»
  • «Эрроу» и др.

Тару с урожаем этих сортов устанавливают в холодное место и внизу штабелей.

Правила выбора

Если картофель, сохраняемый до весны предназначен для продовольственных целей, его помещают в отсеки или ящики. Клубни отделяют от стенок емкостей и пола досками. Насыпь по высоте не более 1.5 м. Можно для хранения использовать и капроновые сетки.

Предназначенный для скорого использования отлично сохраняется картофель в полипропиленовых мешках. Они имеют структуру сетки и хорошо пропускают воздух. Заполнять овощем их нужно на 2/3 объема. Мешки при этом тоже не завязываются.

Первыми употребляются сорта с непродолжительным периодом покоя, раннеспелые, с плохой лежкостью, поврежденные, с признаками болезней.

Сорта, имеющие непродолжительный период покоя:

  • «Беллароза»;
  • «Лаура»;
  • «Миранда»;
  • «Серпанок».

Среднеранние:

  • «Забава»;
  • «Обрий»;
  • «Романце».

Среднеспелые:

  • «Легенда»;
  • «Славянка»;
  • «Терра голд».

Среднепоздние;

  • «Дорогинь»;
  • «Курас»;
  • «Родео»;
  • «Ужгородский»;
  • «Спокуса» и др.

Самый длительный период покоя у сортов «Дорогинь», «Пикассо» и «Серпанок».

В еду в первую очередь идет картофель с недостаточной лежкостью, а также поврежденные клубни, с признаками заболеваний и т. п. Дольше хранятся сорта с длительным периодом покоя – раннеспелые.

Отбирают для самого длительного хранения крупные клубни без дефектов. Перекладывают в сетки и окунают на пару секунд в кипяток, после процедуры хорошо просушивают.

Такое «ошпаривание» гарантия, что клубни вовсе не прорастут и возбудители заболеваний, попавшие на кожуру, погибнут.

Защита продуктов

Обратите внимание на очень важное условие для хранения картофеля — предотвращение попадания образующегося конденсата на потолке (капель воды) на клубни.

Потолок – это резкая граница между подполом, его теплым воздухом и наружным холодным. Струйками вода начинает стекать по стенам и капать вниз. Из-за этого верхний слой овощей отпотевает. А все мы знаем, что влага является прекрасной средой для развития разных болезней, как результат мы теряем урожай от гниения.

Почему так происходит? В хранилище плохая вентиляция и недостаточная теплоизоляция.

Зачастую, полы помещений находятся над подвалом гаражей, кладовых, кухонь, которые на зиму стараются утеплить. Вся площадь прикрывается линолеумом с мягкой подкладкой или оргалитом. А над ямой укладывают еще соломенные маты, мешки с перлитом и другим материалом теплоизоляции.

При этом сам потолок изнутри хранилища зачастую оббивают пенопластом, синтетическими материалами, на которых влага не выступает. Такая теплая «крыша» защищает продукты от морозов, и главное от конденсата. Главное, что картофель сохранится до самой весны.

Эта информация пригодится «Летом погреб убираем, зимой горюшка не знаем».

Естественная вентиляция

После работ по утеплению важно заняться естественной вентиляцией. Пусть даже это будет небольшой домашний погребок. Устанавливаются трубы – приточная (у пола с отверстиями) и вытяжная (отверстия сделаны у потолка). Трубы располагаются у противоположных стен подвала. Они обеспечивают и поступление вниз наружного холодного воздуха и вверх уходит теплый.

Если мороз крепчает нужно закрыть все отверстия специальной заслонкой, ветошью, соломой, паклей. К примеру, в старых подвалах и погребках зачастую делали в потолке лишь одно отверстие – вентиляционное. Тогда циркуляцию воздуха можно увеличить таким способом.

Трубу (вытяжную), которая выходит наружу можно нарастить. Снабдить приспособлениями, которые усилят вытяжку воздуха. Их приобретают в строительных супермаркетах, хозяйственных магазинах, на рынках.

Затем, в вытяжную трубу, проходящую через потолок просто вставляют еще одну, но меньшего диаметра. Народ использует для этого канализационные составные пластмассовые трубы. Она пройдет от верха и до самого пола хранилища. Вот по внутренней и будет поступать воздух сухой и холодный, а теплый и влажный удаляться по внешней.

Если такие меры невозможно осуществить, то есть еще вариант: из полиэтиленовой пленки сделать подвесной потолок.

Чтобы сохранить картофель до весны, когда морозы особо крепкие, лучше подстраховаться и накрыть клубни сеном или соломой. Это естественный воздухопроницаемый, рыхлый, теплоизоляционный материал.

Чтобы клубни не проснулись

Что делать, когда картофель начал прорастать преждевременно? Есть традиционный старинный метод перебрать проросшие клубни, обломав ростки.

Нужно знать, что клубни в таком случае начинают выделять тепло, потому прорастание идет в полную силу. Начинают теряться питательных вещества и вкус.

Читайте также:  Чем и как лучше утеплять цокольную часть дома

Говоря о посадочном материале, то частое обламывание ростков снизит будущий урожай почти на 20%. .

Ростки здоровые, толстые и крепкие – их кончики не покрывают бурые пятна, и они не почернели. Не трогайте их до весны. Но перед началом прогревания семенных сортов, обломайте и увлажните прямо в хранилище.

В случае, когда вокруг росточков корешки не образовались, то нужно сделать следующее. На 3 часа замочить в 0,05%-ном растворе гетероауксина – 50 мг на литр раствора.

Не допуская резкий температурный режим, клубни высаживаются в горшки или в теплую теплицу. Закапывайте ростки в землю, оставляя на поверхности кончик в 1 см. Этиолированные нежные ростки страдают от солнечного света. Притеняйте их, пока росточки станут зелеными. Получите рассаду картофеля, но уже оздоровленную.

Тем временем, семенные клубеньки, прорастающие в погребе, продолжаем опрыскивать водой температуры, равной температуре хранилища. Неплохо для дальнейшего проращивания перенести их в светлое помещение. Там разложите картофелины одним слоем, дважды в день увлажняя. Ростки не усохнут, а позеленеют и некоторые даже закустятся.

Химические вещества в этот период не применяются, молоденькие росточки сразу «сгорят».

Нетрадиционная терапия

Вернемся к проросшему продовольственному картофелю, который храним насыпом. Как с ростками справляются в селах? На пяти-шести летнего ребенка обувают резиновые сапожки и просят его потанцевать на куче проросших клубней. Конечно, под массой маленького человечка росточки обламываются, а клубни остаются живехоньки. Вот так умели в старину умели сохранить картофель до весны.

Оказывается, прием этот эффективней, чем обычная переборка картофеля с избавлением от отростков. И что интересно, картошка перестает расти. Есть чему поучиться, чтобы сохранить картофель.

Как замедлить прорастание картофеля

  1. Разложите мяту перечную около картофельных клубней слоями в 2 см на полу, в середине насыпной картофельной кучи и сверху. Это замедлит проклевывание ростков.
  2. Любители «нетрадиционной терапии» могут воспользоваться способом, разложив сверху картофельной насыпи куски проволочной спирали.

    Делается это так: на бутыль от шампанского накручивается стальная проволока в 1 миллиметр на 10 витков. На 1 кв.м раскладывается по 2–3 спиральки. Физическое воздействие поля, которое создает спираль, как, например, эффект пирамиды, еще не изучен, но опыт есть опыт.

    Только на семенной материал спирали не раскладываются.

Картофель покрылся конденсатом, что делать

Если на картофеле образовался конденсат, его можно присыпать молотым мелом. Вещество безвредное и быстро вбирает влагу. Сверху на картофельные отсеки укладывайте свеклу, разные корнеплоды, которые весь удар возьмут на себя.

При обнаружении очага загнивания, удалите из погреба пораженные клубни, чтобы предотвратит распространение гнили. Также вынесите на просушку ближайший к гнилым клубням. И в первую очередь применяйте его в еду.

Семенные озелененные клубни, находящиеся в непосредственном контакте с гнилыми корнеплодами, не используются в пищу и на корм животных. Их нужно вымыть в теплой проточной воде и опрыскать купоросом 0,02%. Затем просушить в прохладном месте. Так вы не прервете спячку.

Плесень на стенах хранилища

Если на стенах погреба появилась плесень, немедленно ее удалите. Для этого используется ветошь, смоченная в солярке или керосине. Процедура при необходимости повторяется.

Грызуны в подвале

Сохранить картофель до весны поможет бдительность. Если вы заметили в подвале появление грызунов, проведите мероприятия по их удалению.

  1. Отловите их с помощью мышеловок или капканов.
  2. Сожгите в помещении погреба стручок сухого красного перца, серу или немного торфа.
  3. Погубит грызунов такая приманка: приготовьте смесь (1:1) муки и алебастра, поджарив на масле. Около приманки оставьте емкость с водой. Наевшись вашего «угощения» и запив водицей, все грызуны погибнут.

Помните, что использовать отравленные приманки в овощехранилищах нельзя. Сохранить картофель до весны без прорастания с применением наших методов, возможно и дольше.

От Про100огорода для всех дачников-удачников.

Источник: https://pro100ogorod.ru/korneplody/sohranit-kartofel-do-vesny.html

Подготовке погреба к зиме: полезные советы

Сырость в погребе или подвале может привести к тому, что весь собранный с трудом урожай заплесневеет, а то и вовсе сгниет.
Чтобы этого не допустить, необходимо заранее подготовить подвал к закладке запасов, ведь бороться с сыростью в сильные морозы будет намного тяжелей. К вашему вниманию несколько советов, как правильно это сделать.

Для начала необходимо провести осмотр погреба, если на потолке и стенах есть капли воды, а воздух затхлый и спертый, то это верные признаки повышенной влажности. Чтобы её снизить первое, что необходимо сделать — просушить и проветрить подвал, открыв все двери и люки. Для того, чтобы влага не вернулась, поставьте в углах погреба коробки с солью или древесный углем, натуральными абсорбентами.

Не лишним будет побелить подвал негашеной известью, она хорошо поглощает воду и кроме того делает воздух суше и дезинфицирует поверхность так как известь – это антисептик.

Так что, если вы сомневаетесь: белить или не белить кирпичные или бетонные стены в погребе, то ответ однозначен – белить.

Кстати, имейте в виду, когда будете укладывать в закрома картошку, ее тоже можно пересыпать гашеной известью.

Если проветривание погреба не принесло желаемого результата, придется применить «подогрев». Печки, примуса и паяльные лампы лучше не используйте, это  чревато возникновением пожара, даже в таком сыром месте, как подвал.

Можно просушить погреб с помощью электрических тэнов или других подобных устройств, но это дорого в плане потребления электроэнергии. К тому же, напряжение питания 220 вольт в погребе не предусмотрено по технике безопасности.

Пользоваться для просушки погреба вентилятором, с питанием от сети 220 вольт, тоже не рекомендуется. Причины те же – опасность поражения электрическим током и возможность короткого замыкания в условиях повышенной влажности.

Если вы все таки решили просушить погреб электрическими приборами, то обязательно убедитесь в том, что они не повреждены и хорошо изолированы.

Если вы не брезгуете старыми дедовскими методами, то подвал можно просушить опустив в него несколько ведер с тлеющими углями. Таким способом вы не только высушите погреб, но и обеззаразите его.

Если в погребе поселились гниль и плесень, то придётся время от времени проводить дезинфекцию. Для сухого и чистого погреба эта процедура тоже обязательна в профилактических целях – раз в два-три года.

Вначале удалите щеткой плесень и плотно закройте вытяжную и приточную трубы вентиляции. Хороший способ дезинфекции – обработка при помощи пара, образующегося при гашении извести.

В этом случае погибают все насекомые, плесень и грибы.

Наберите негашеной извести, примерно два-три килограмма на 10 кубических метров погреба. Засыпьте ее в бочку или бак с водой и быстро оставьте погреб. Плотно закройте двери и вентиляционные каналы.

Через двое суток, погреб можно открыть и основательно проветрите. Если погреб серьезно запущенный, то через неделю повторите процедуру опять.

Но имейте в виду, что делать это нужно не менее чем за месяц до закладки продуктов.

Можно применить ещё более кардинальный способ для избавления от плесени и грызунов – купить готовые серные шашки или таблетки. При этом помните, что при горении они выделяют ядовитые газы, а в процессе работы у вас на руках могут остаться вредные химические вещества. Поэтому внимательно читайте инструкцию на упаковке, и работайте в респираторе и перчатках.

Не разжигайте шашки прямо в погребе, сделайте это на улице. Приготовьте длинную верёвку с крючком и старое железное ведро, положите туда бумагу, а на нее шашку, затем подожгите. Когда пойдет едкий дым из ведра, опустите ведро на верёвке в погреб и плотно закройте крышку. Кстати, ведро ставьте подальше от деревянных конструкций, так как при горении шашки температура достаточно высокая.

Шашки прекрасно уничтожают также клещей и других вредных насекомых, возбудителей болезней, грибки, и гниль на деревянных элементах. Кроме того, запах газа ещё долго будет отпугивать грызунов.

Мышей и крыс в нашем овощехранилище быть не должно! Поэтому первым делом с помощью цемента заделайте все щели, а на вентиляционные каналы установите металлические сетки.

Грызуны не любят запах нафталина, а также сухих трав как – чернокорень и дикую мяту. Разместите их в коробочках в своём подвале и грызуны обязательно пропадут.
Можно разложить обработанную ядом подкормку, но будьте осторожными, чтобы не отравить кошек, которые ловят грызунов. Также можно использовать промышленный «отпугиватель грызунов» генерирующий ультразвуковое излучение.

Источник: http://homester.com.ua/dacha-sad/dom/podgotovka-pogreba-k-zime/

Как избавиться от сырости в погребе

Кoгдa ceльcкoxoзяйcтвeнный ceзoн oкoнчeн, пeрeд oгoрoдникoм вcтaёт cлeдующaя зaдaчa — кaк coxрaнить вcё тo, чтo c тaкoй зaбoтoй вырaщивaлocь лeтoм. И oднa из прoблeм — пoвышeннaя cырocть в пoгрeбe, oт кoтoрoй пoявляeтcя плeceнь, зaгнивaют кoрнeплoды и кaртoшкa, пoртятcя кaпуcтa и тыквы и дaжe мoгут пocтрaдaть зaгoтoвки нa зиму, зaкупoрeнныe в cтeклянныx бaнкax.

Опрeдeляeмcя c тeрминaми

Прoблeмa cырocти, пoвышeннoй влaжнocти, a тo и пoдтoплeния — oднa из caмыx рacпрocтрaнённыx cрeди влaдeльцeв coбcтвeннoгo дoмa c пoдвaлoм и пoгрeбa. Пoэтoму, прeждe чeм иcкaть дeйcтвeнныe мeтoды бoрьбы, cтoит oпрeдeлитьcя: a c чeм, coбcтвeннo, бoрeмcя?

Влaжнocть

Пoгрeб — ocoбoe cтрoeниe. К нeму нeльзя пoдxoдить c привычными  мeркaми. Тo, чтo xoрoшo для чeлoвeкa, дaлeкo нe вceгдa пoдxoдит для зaпacoв, xрaнящиxcя в пoгрeбe.

Еcли для людeй нoрмaльнaя влaжнocть — этo 65%, тo для бoльшинcтвa oвoщeй и фруктoв влaжнocть в 70% критичнa — oни нaчинaют вянуть, coxнуть, тeрять пoлeзныe вeщecтвa и, в кoнцe кoнцoв, плoxo xрaнятcя.

Оптимaльный рeжим oтличaeтcя для рaзныx плoдoв, нo ecли нeт вoзмoжнocти oргaнизoвaть oтдeльныe xрaнилищa, тo жeлaтeльнo пoддeрживaть в пoгрeбe урoвeнь влaжнocти вoздуxa в прeдeлax 85-90%.

Нe пoлaгaйтecь нa coбcтвeнныe oщущeния, для кoнтрoля урoвня влaжнocти иcпoльзуйтe прибoр. Влaжнocть вoздуxa измeряют пcиxрoмeтрaми и гигрoмeтрaми.

Прocтeйший пcиxрoмeтр мoжнo cдeлaть caмocтoятeльнo из двуx cпиртoвыx тeрмoмeтрoв.

 А для удoбcтвa мoжнo приoбрecти нeбoльшую мeтeocтaнцию c вынocными дaтчикaми тeмпeрaтуры и влaжнocти — тoгдa нe пoтрeбуeтcя рeгулярнo нырять в пoгрeб для кoнтрoля пoкaзaний прибoрa.

Сырocть

Еcли в пoгрeбe пo cтeнaм coчитcя вoдa, углы пoкрылиcь ceрo-чёрным бaрxaтoм плecни, тo и прибoрa нe нaдo, чтoбы пoнять: в пoмeщeнии xрaнилищa излишняя cырocть. Прeждe чeм иcкaть cпocoбы уcтрaнeния прoблeмы, пocтaрaйтecь oпрeдeлить причину.

Пoлучить пeрвичную инфoрмaцию мoжнo, нaпримeр, cпocoбoм уcтрoйcтвa тecтoвыx ям. Прaвдa, этoт тecт вoзмoжeн тoлькo в cлучae, ecли пoл пoгрeбa зeмлянoй.

Выкoпaйтe нeбoльшиe ямки (рaзмeрoм примeрнo c вeдрo) в пoгрeбe рядoм co cтeнaми и рeгулярнo нaблюдaйтe зa ними. Еcли в ямax нaчнёт мoкнуть днo, тo, cкoрee вceгo, грунтoвыe вoды cтoят выcoкo. Мoжeт тaк cлучитьcя, чтo вoдa пoявитcя нa днe нe вcex тecтoвыx ям, a тoлькo в нeкoтoрыx: этo укaзывaeт нa тo, чтo пoд пoгрeбoм прoтeкaeт пoдзeмный ручeй.

Кoгдa влaгa прocaчивaeтcя co cтoрoны внeшнeй (oбрaщённoй к улицe) cтeнки ямы — вeрoятнee вceгo, этo прoникaют пoвeрxнocтныe вoды, дoждь или тaлaя вoдa. Ну a в cлучae, ecли вoдa рaвнoмeрнo увлaжнилa внутрeннюю пoвeрxнocть ямки — cлeдуeт прeдпoлaгaть кoндeнcaт.

Пoдтoплeниe

В вaшeм пoгрeбe рeгулярнo пoявляeтcя вoдa, oнa cтoит лужeй нa пoлу — этo caмый тяжёлый cлучaй. Вoзмoжнo, ecть нaрушeния в тexнoлoгии cтрoитeльcтвa или прocтo нeудaчнo выбрaнo мecтo. И cпрaвитьcя c прoблeмoй в этoм cлучae мoжнo тoлькo рaдикaльнo уcтрaнив причину — тo ecть, пeрecтрoив пoгрeб.

Тeпeрь, кoгдa oпрeдeлили, чтo влaжнocть в пoгрeбe нужнo пoддeрживaть в прeдeлax 80-95%, c cырocтью — бoрoтьcя, a вoпрoc c рeгулярным пoдтoплeниeм oвoщexрaнилищa cтoит рeшaть кaрдинaльнo, рaccмoтрим нeкoтoрыe мeтoды.

Уcтрaняeм причину, a нe бoрeмcя co cлeдcтвиeм

Кaкoвы бы ни были мacштaбы приcутcтвия лишнeй вoды в пoгрeбe, нужнo уcтрaнить причину, a нe пeрмaнeнтнo прoизвoдить кaкиe-тo рaбoты, cкупaя нoвeйшиe cрeдcтвa для гидрoизoляции или уcтрaнeния плeceни. Этo гoрaздo эффeктивнee и дeшeвлe, ecли пoдcчитaть, cкoлькo дeнeг вы пoтрaтитe нa бoрьбу. Дa и coбcтвeнныe cилы — тoлькo кaжeтcя, чтo oни ничeгo нe cтoят.

Уcтрaивaeм вeнтиляцию

Нaличиe cиcтeмы вeнтиляции — oбязaтeльнoe уcлoвиe прaвильнoгo функциoнирoвaния пoгрeбa. Этo дoлжнa быть имeннo cиcтeмa — c притoкoм и вытяжкoй. Низ притoчнoй трубы рaзмeщaют нa выcoтe 150-200 мм oт пoлa, a oтвeрcтиe вытяжнoй — пoд пoтoлкoм. Жeлaтeльнo, чтoбы притoчнaя и вытяжнaя трубы были рaзнeceны в рaзныe углы: для тoгo, чтoбы пoтoки вoздуxa oмывaли вcё пoмeщeниe.

Вeнтиляциoнныe трубы нужнo утeплить, чтoбы нe oбмeрзaли зимoй, a тaкжe cнaбдить кoндeнcaтocбoрникaми и зaдвижкaми. Зaдвижки иcпoльзуютcя для вoзмoжнocти умeньшить притoк вoздуxa зимoй, чтoбы нe cлишкoм ocтудить пoгрeб в мoрoзы.

Для эффeктивнoй рaбoты вeнтиляции нужнo прaвильнo пoдoбрaть ceчeниe вoздуxoвoдoв — в зaвиcимocти oт oбъёмa пoмeщeния. А ecли трубы ужe уcтaнoвлeны, нo мeньшeгo, чeм нужнo, диaмeтрa, пoлoжeниe иcпрaвит нeбoльшoй вeнтилятoр. Еcли мoдeль вeнтилятoрa c дaтчикoм влaжнocти, тo включaтьcя oн будeт aвтoмaтичecки.

Вeнтиляция пoмoжeт cпрaвитьcя c мнoгими прoблeмaми лишнeй вoды в пoгрeбe: урeгулируeт влaжнocть, уcтрaнит излишнюю cырocть, прeдoтврaтит oбрaзoвaниe плeceни и пoмoжeт быcтрee выcушить зaтoплeнный пoгрeб.

Отвoдим вoду

Чтoбы избaвитьcя oт прoникaющeй в пoгрeб дoждeвoй и тaлoй вoды, вoкруг пoгрeбa дeлaют oтмocтку и дрeнaж. Уcтрoйcтвo oтмocтки дoлжнo мaкcимaльнo дaльшe oтвoдить вoду, cтeкaющую co cкaтoв крыши, oт cтeн пoгрeбa. Ну и, кoнeчнo, oт нaмoкaния cтeн избaвляeт прaвильнaя гидрoизoляция вceгo cooружeния.

Чтoбы прeдoтврaтить прoникнoвeниe грунтoвыx вoд, гидрoизoлируют пoл пoгрeбa. Один из этaпoв гидрoизoляции — уcтрoйcтвo грaвийнoй пoдушки, рacceкaющeй кaпиллярнocть пoчвы.

Инoгдa бывaeт, чтo cнaчaлa пoгрeб был cуxoй, a чeрeз нeкoтoрoe врeмя экcплуaтaции нaчaлa пoднимaтьcя грунтoвaя вoдa.

Еcли пoл пoгрeбa зeмлянoй, тo мoжнo coздaть дoпoлнитeльную грaвийную oтcыпку, вынув нeкoтoрый oбъём грунтa и зaмeнив eгo утрaмбoвaнным грaвиeм.

Еcли учacтoк рacпoлoжeн в бoлoтиcтoй мecтнocти и избaвитьcя oт вoды при пoмoщи гидрoизoляции нe пoлучaeтcя, тo eдинcтвeннaя вoзмoжнocть — cдeлaть пoгрeб в плacтикoвoм или мeтaлличecкoм кeccoнe. Хoтя в этoм cлучae вcё рaвнo придётcя бoрoтьcя c кoндeнcaтoм и пoвышeннoй влaжнocтью.

Еcли нa пoтoлкe пoгрeбa cкaпливaютcя кaпeльки вoды — этo кoндeнcaт. Знaчит, пeрeкрытия нeдocтaтoчнo утeплeны. Иcпрaвить этo мoжнo, дoпoлнитeльнo тeплoизoлирoвaв  пoтoлoк пoгрeбa.

Иcпoльзуeм гигрocкoпичныe мaтeриaлы

Умeньшить излишнюю влaжнocть мoгут мaтeриaлы, cпocoбныe впитывaть влaгу. Прирoдным рeгулятoрoм влaжнocти cлужит глинa, нo ceгoдня в пoгрeбax нe чacтo дeлaют глинoбитныe пoлы и иcпoльзуют глиняную штукaтурку нa cтeнax.

Зaмeнoй oтдeлкe из глины мoжeт cлужить ящик c извecтью или приличный мeшoк coли. Угли и зoлa тoжe xoрoшиe aдcoрбeнты. Прaвдa, cвoю функцию oни будут выпoлнять oгрaничeннoe врeмя: пoкa вcя извecть нe прoрeaгируeт c вoдoй или пoкa coль или зoлa нe впитaют прeдeльнoe кoличecтвo влaги. Пoбeлкa cтeн пoгрeбa извecтью нe тoлькo дeзинфицируeт, нo и умeньшaeт влaжнocть.

Дocтижeния бытoвoй тexники — в пoгрeб

Рeшить прoблeму влaжнocти мoжнo и c пoмoщью дocтижeний coврeмeннoй тexники — уcтaнoвив в пoгрeбe бытoвoй ocушитeль вoздуxa. Нужнo тoлькo нe зaбывaть врeмя oт врeмeни cливaть нaкoпившийcя кoндeнcaт, ecли мoдeль нe имeeт пoдключeния к кaнaлизaции.

Прaвильнo экcплуaтируeм пoгрeб

Чтoбы oвoщи xoрoшo xрaнилиcь, вaжнa и прaвильнaя экcплуaтaция пoгрeбa. Пeрeд нaчaлoм нoвoгo ceзoнa xрaнeния пoмeщeниe oчищaют oт ocтaткoв cтaрыx плoдoв, плeceни, ecли oнa пoявилacь.

Стeллaжи и ящики мoжнo пoмыть рacтвoрoм фoрмaлинa или мeднoгo купoрoca. Пo вoзмoжнocти, инвeнтaрь cтoит выcтaвить нa coлнцe, чтoбы уничтoжить микрoбы.

Еcли вынecти тaру и пoлки из пoгрeбa нe пoлучaeтcя, тo мoжнo cдeлaть квaрцeвaниe c пoмoщью ультрaфиoлeтoвoй лaмпы.

Дeзинфeкцию прoвoдят и c пoмoщью дымoвoй ceрнoй шaшки или пaрoв извecти. Пocлe oбрaбoтки пoгрeб трeбуeтcя тщaтeльнo прoвeтрить и выcушить.

Здecь ecть oднa тoнкocть: лoгичнo прeдпoлoжить, чтo cушить пoгрeб лучшe в ceрeдинe лeтa, кoгдa cтoит caмaя жaркaя пoгoдa, и мнoгиe тaк и пocтупaют. Нo лeтoм в тёплoм вoздуxe мнoгo влaги.

При пoпaдaнии тёплoгo вoздуxa внутрь прoxлaднoгo пoгрeбa влaгa, coдeржaщaяcя в нём, кoндeнcируeтcя нa cтeнax, нaoбoрoт увлaжняя пoгрeб.

Прoвeтривaть и cушить xрaнилищe cлeдуeт тoгдa, кoгдa тeмпeрaтурa нaружнoгo вoздуxa и тeмпeрaтурa в пoгрeбe cрaвняютcя, тo ecть ближe к oceни. А тaк кaк в этo врeмя пoгoдa мoжeт быть дoждливoй, для уcкoрeния прoцecca мoжнo вocпoльзoвaтьcя oбoгрeвaтeлeм или пocтaвить в пoгрeбe вeдрo c тлeющими углями.

Овoщи, зaклaдывaeмыe нa xрaнeниe, дoлжны быть cуxими. И жeлaтeльнo, чтoбы иx тeмпeрaтурa тoжe нe cильнo oтличaлacь oт тoй, чтo в пoгрeбe. Еcли тeмпeрaтурa прoдуктoв будeт вышe или нижe тeмпeрaтуры в xрaнилищe, нa кaртoшкe, тыквax, мoркoвкe и прoчиx oвoщax cкoпитcя кoндeнcaт — oн увeличит влaжнocть пoгрeбa.

Прaвильнoe уcтрoйcтвo клaдoвoй для припacoв, тщaтeльнaя пoдгoтoвкa в кoнцe лeтa и кoнтрoль зa cocтoяниeм пoгрeбa зимoй coxрaнят зaкрoмa в цeлocтнocти. Вaм нe придётcя рaзoчaрoвaннo выбрacывaть пoлoвину урoжaя, кoтoрый вырacтили, нo нe cумeли coxрaнить.

Источник

Источник: http://www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/kak-izbavitsya-ot-syrosti-v-pogrebe/

Что делать, если затопило погреб с продуктами и картошкой? Избавляемся от грунтовых вод в подвале

Многие владельцы частных домов, а также загородных коттеджей и дач сталкиваются с проблемой затопления подвальных и цокольных помещений.

Это не только создает определенные трудности при размещении там дополнительных хозяйственных площадей, но и влияет на общее техническое состояние самого жилища.

Ведь наличие излишней влаги в доме нарушает общий микроклимат и со временем разрушает строительный материал в основе фундамента и подвала. Поговорим же более подробно о том, как уберечь себя от таких неприятностей на этапе строительства или уже при наличии данной проблемы затопления.

Прежде всего, стоит определить, как именно вода попадает в подвал. Здесь возможно несколько вариантов. В первом случае, который является наиболее простым в устранении, вода попадает в подвальное помещение поверхностным способом, то есть, в результате неправильного отведения ливневых и талых вод.

Обычно такое затопление происходит весной, в результате таяния снега или после длительных и обильных осадков осенью. В данном случае, все внимание следует уделить сооружению качественной отмостки вокруг здания, а также усилить защиту фундамента от влаги.

Еще одним решением является сооружение стен подвала из железобетонного монолита, но такие мероприятия не всем под силу и не всегда возможны.

Второй путь проникновения влаги наиболее сложен в устранении и зависит, в частности, от уровня расположения грунтовых вод на участке. Проникновение воды в подвал происходит в результате просачивания через небольшие трещины и дефекты в конструкции его пола и стен.

Здесь без специальных работ по гидроизоляции не обойтись, если вы, конечно, не желаете каждый раз откачивать воду насосом. Обычно данные мероприятия проводят еще на стадии строительства.

Однако многие строительные фирмы пренебрегают данными работами из-за их достаточной трудоемкости и немалой стоимости. Но и после проведенных гидроизоляционных работ никто не застрахован, что по истечении определенного времени их будет необходимо повторить вновь.

Особенно стоит уделить внимание данным мероприятиям, если участок для дома расположен на заболоченной почве или в непосредственно вблизи водоема.

Пути решения проблемы затопления сводятся к проведению двух видов мероприятий: отведения вод непосредственно от подвала и защиты внутренних поверхностей от проникновения избыточной влаги.

Отведение вод от подвала сводится к устройству специальных траншей и мелиоративных каналов, которые снижают уровень грунтовых вод почвы, а также эффективно отводят ливневые и талые воды.

Существуют и более сложные инженерные конструкции, которые представляют собой специальные дренажные колодцы, а также системы подземного отвода избыточной влаги.

Данные методы являются довольно затратными и требуют привлечения специального оборудования, поэтому широко не используются, особенно в частных домовладениях.

Наиболее рациональным методом является устройство специальной внутренней и внешней защиты пола и стен в подвале. Наилучшим способом является обработка внешних стен подвала на этапе строительства. Она обеспечивает практически 100% защиту.

Для данных мероприятий применяются различные материалы, как современные, так и традиционные, которые хорошо зарекомендовали себя на протяжении длительного времени. Традиционные материалы представлены разнообразными пропитывающими составами и герметиками на основе битума.

Они легко наносятся практически на любые поверхности, обладают достаточно высокими гидроизоляционными характеристиками, долговечны и просты в использовании.

Более современными являются гидроизоляционные мастики на основе синтетических материалов, которые способны проникать вглубь строительного материала любой плотности, тем самым закупоривая даже самые мелкие щели и трещины. Данные смеси позволяют выдерживать конструкции подвала даже сильный напор жидкости длительное время.

Если же гидроизоляция стен и пола не приносит желаемого результата, то стоит прибегнуть к более сложным, с точки зрения инженерных решений, методам. Одним из них является устройство дренажных труб под полом в подвале.

Для этого через определенное расстояние (1-1,5 м) в основании подвала просверливаются дренажные отверстия до окончания водоупорного слоя почвы. По ним и уходит избыточная влага из подвала. Эта система труб маскируется с помощью устройства двойного пола.

Применяя данное инженерное решение в комплексе с общей гидроизоляционной обработкой можно добиться отличных результатов, даже в годами затопленных подвалах.

Подводя итоги можно сказать, что никто не застрахован от затопления подвала в своем доме, даже если он расположен на максимальном возвышении, поэтому комплекс данных гидроизоляционных мероприятий обеспечит вам спокойствие на долгие годы и убережет ваше жилище от неприятных сюрпризов.

  • Важность гидроизоляции для подвального помещения
  • Подвал ниже грунтовых вод
  • Наружные способы изоляции подвала
  • Внутренние работы по гидроизоляции

Появление воды в подвале дома – колоссальная проблема. грунтовыми водами крайне негативно сказывается на доме в целом, поскольку несет за собой уйму осложнений и дискомфорта. Эта история может приключиться с владельцами домов по многим причинам.

В основном из-за некачественно проделанных работ по гидроизоляции помещения. Вследствие чего в перекрытиях или стыках образуются трещины, сквозь которые и проникает влага. Вода может просачиваться в подвал из-за погодных условий (талые снега, чрезмерные дожди).

Но и вероятность нарушения уровня грунтовых вод, конечно, существует и крайне высока.

После окончания внутренней работы по горизонтальной гидроизоляции следует следом переходить к вертикальной гидроизоляции.

Чтобы проблема грунтовых вод в загородном доме не докучала в дальнейшем, ее надо устранить. А ликвидировать постоянное затопление подвала можно, только усовершенствовав или полностью изменив гидроизоляцию подвала.

Важность гидроизоляции для подвального помещения

Наиболее опасными сезонами в плане проникновения грунтовых вод в подвалы считаются осень и весна. Именно в эти периоды выпадает наибольшее количество осадков, отчего уровень грунтовых вод, крайне не стабилен

Изоляция подвала должна начинаться с анализа причин. Необходимо выяснить, что является слабым звеном в процессе защиты подвала от грунтовых вод. Вариантов может быть несколько: пропущен этап гидроизоляционных работ, некачественная изоляция подвала, использование неподходящих гидроизоляционных средств или их ненадлежащее использование, поломка трубопровода.

В целом, если подвал подтоплен, он лишается своего предназначения (становится опасным для хранения продуктов питания и нахождения в нем человека), теряется свойство изоляции воды в подвале для других помещений дома. Там постоянно сохраняется повышенная влажность, конденсат. А это в дальнейшем ведет к появлению различных грибков, в том числе и плесени. Нужна изоляция подвала.

Непременно все подвальные помещения дома располагают либо выше, либо ниже отметки грунтовых вод. И чтобы произвести соответствующие работы по устранению протечек и во избежание таковых в дальнейшем, необходимо основываться на этом уровне.

Источник: https://developmentgid.ru/water/what-if-the-cellar-was-flooded-with-food-and-potatoes-we-get-rid-of-groundwater-in-the-basement.html

Что делать, если затопило погреб с продуктами и картошкой?

Что делать, если ваш подвал или погреб затопило грунтовыми или осадочными водами? Решение этой проблемы подразумевает проведение ряда восстановительных работ. В первую очередь потребуется избавиться от воды и сделать дренаж и надежную гидроизоляцию, а затем тщательно просушить помещение.

Перед тем как перейти непосредственно к осушению подвала, нужно вытащить из помещения мусор, грязь, образовавшийся ил и все остальное, что плавает в воде. Скорее всего, выкинуть придется и продукты, которые после воздействия воды наверняка испортятся.

После этого можно вынести на улицу элементы обустройства подвала или погреба: полки, стеллажи, деревянные конструкции и т. д. Всё нужно промыть мыльным раствором, после чего обработать специальным антисептическим составом.

Можно использовать даже медный купорос.

Жаровню можно сделать из старого ведра.

В небольшом погребе для просушки воздуха и внутренних конструкций можно использовать жаровню. Для этого достаточно найти неиспользуемое ведро, можно даже с прохудившимся дном. После чего вместо дна в ведре необходимо сделать ножки и колосники для того, чтобы внутрь хорошо проникал воздух.

Для начала просушки в получившуюся жаровню необходимо уложить какие-либо растопочные материалы (например, сухие ветки) и поджечь их. Как только костер в жаровне немного разгорится, необходимо подкинуть более крупные поленья.

Огонь можно разводить непосредственно в погребе либо после розжига опустить жаровню в помещение при помощи подручных средств. Исходящий от жаровни жар достаточно быстро просушит помещение, при этом хорошо прогреются стены.

Благодаря дыму в погребе будут уничтожены насекомые, грибки и плесень.

Использование тепловой пушки

Если вариант с открытым огнем вам не нравится по тем или иным причинам, то можно использовать для просушки поверхностей в погребе или подвале современную тепловую пушку. Особенно актуален этот метод в тех подвалах, которые плотно совмещены с другими помещениями дома. Помимо тепловой пушки также можно воспользоваться мощным электрическим обогревателем.

Тепловую пушку покупать не обязательно — ее часто можно взять в аренду.

Конечно, для одноразовой просушки подвала не рационально приобретать тепловую пушку, поэтому ее рекомендуется взять в аренду в любой строительной компании.

Как правило, такое оборудование предоставляют в аренду фирмы, которые занимаются монтажом натяжных потолков и другими схожими работами.

Нужно учитывать, что тепловая пушка или обогреватель должны будут проработать достаточно долго, без перерыва, поэтому солидный расход электроэнергии за малый срок будет обеспечен.

Усиление циркуляции воздуха с помощью свечи

Этот метод просушки достаточно простой, им может воспользоваться каждый, однако, о высокой эффективности здесь говорить не приходится. Принцип просушки состоит в том, чтобы сушка была выполнена не посредством использования теплового источника, а за счет усиления естественной циркуляции воздуха.

Для этого под вытяжной вентканал устанавливается зажженная свеча, которая разогревает воздух и заставляет его подниматься из погреба. Лучше всего выбрать толстые свечи с экономным расходом.

Использование свечи для усиления циркуляции воздуха.

Для начала процесса такой сушки может потребоваться нарастить трубу вентиляции так, чтобы она 5–10 см не доставала до основания подвала. Затем под трубу устанавливается свеча и поджигается. Гореть она должна вплоть до того момента, пока полностью не прогорит.

Второй канал вентиляции (приточный) и входную дверь в погребе или подвале следует держать открытыми. Если 1–2 свечи не дали желаемого результата просушки, то необходимо использовать столько свечей, сколько потребуется для достижения полного высыхания в погребе. Делать просушку такого типа рекомендуется в теплое время года.

Что делать с картошкой?

Помимо спасения самого погреба, нередко возникает вопрос, что делать с картошкой, которая в нем хранилась. Ответ зависит от того, как вы планировали ее использовать:

  • Если картошку предполагается использовать для еды, то ее можно жарить и варить в том случае, если клубни находятся в приемлемом состоянии. Даже после нескольких дней пребывания в воде с ними ничего фатального не случится. Клубни нужно тщательно помыть и просушить. Разумеется, если некоторые экземпляры подгнили, их в пищу использовать ни в коем случае нельзя.
  • Если картофель планировалось сажать, то он будет пригоден для выполнения этой задачи только в том случае, если клубни пробыли в воде не более одной недели. Если в воде картошка находилась около 2 недель, то ее семенные характеристики будут снижены. Более длительный срок пребывания в воде делает клубни полностью непригодными для посадки.

Предупреждение затоплений

Чтобы не бороться с подтоплениями подвала, не мучатся с просушкой погреба, не жалеть о пропавших овощах и сломанных/загнивших конструкциях, необходимо еще на этапе устройства подвального помещения продумать высокоэффективную систему гидроизоляции. Экономить на количестве и качестве гидроизоляционного материала для подвала крайне не рекомендуется – делать это можно только в том случае, если вы уверены, что талые и грунтовые воды вашему погребу не страшны.

Поделись в социальных сетях:

Источник: http://forrule.ru/7911-chto-delat-esli-zatopilo-pogreb-s-produktami-i.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector